제과제빵기능사 필기 책 어떤 책이 공부하기에 제일 좋나요??

전 에듀윌꺼로 공부해서 합격했습니다. 서점에가서 님이 보기에 편한 문제집인지 확인해보세요.

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▶제과/제빵기능사 & 조리기능사 자격증 정보교류 친교 카페 - '러브쿡'

※20년이 넘도록 운영하고 있는 제과기능사자격증 & 제빵기능사자격증 정보교류 친교 네이버 카페 '러브쿡'에 자격증 준비방법, 합격팁, 지역별 출제 메뉴, 실기준비물 안내 등등.. 다양한 정보들이 매일 업데이트되고 있어요. 네이버 홈피 상단 "카페" 메뉴 클릭하여 '러브쿡' 검색하시면 나옵니다. 실기시험은 규정에 맞는 복장과 도구를 사용하셔야 실격되지 않아요. 준비물 관련하여 헷깔리거나 자세히 모르시겠으면 네이버 검색창에 '러브쿡샵' 검색하시면 나옵니다.

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제과제빵기능사자격증 2종류 : 제과기능사자격증, 제빵기능사자격증

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​제과필기 합격하시면 2년간 제과실기시험 볼수있는 자격이 부여되며, 제빵필기 합격하시면 이또한 2년간 제빵실기시험 볼수있는 자격이 부여됩니다. 2년안에 해당 종목 실기 합격 못하면 다시 필기시험 보셔야하며, 실기까지 최종 합격하셔야 자격증이 발급됩니다.

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필기는 문제집 이론 공부하고 기출문제 반복하여 풀어보는게 중요하고, 실기는 이론으로 설명하는 시험이 아니라 출제 메뉴를 작업 진행을통해 몸으로 보여주는 작업형 시험으로 각 과정들을 정확히 숙지하는게 중요합니다. 학원에서 배우시면 꼭 집에서 연습하여 각 과정들을 정확히 몸에 익히세요. 연습 없이 단순히 레시피 암기하는 것은 어떤 메뉴가 출제될지 알수도 없고 시험장에 입장하면 긴장되고 떨려 거의 생각나지 않습니다. 레시피 암기도 연습과 변행하셔야 어느정도 효과가 있어요. 또한 연습도 안했는데 어쩌다 운으로 합격하신 분들이 있습니다. 이런 분들은 실력이 늘지 않아 대부분 흥미가 떨어져 결국은 포기해요. 내가 왜 자격증에 도전하는지 깊이 생각해보셔야 합니다. 실기 연습을통해 기본기를 확실히 내 몸에 숙련시켜야해요. 그래야 만드는 재미와 실력이 늘어 경쟁력을 갖출 수 있습니다.

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복장과 도구를 규정에 맞지 않은 것을 착용하거나 사용할경우 실격처리 및 감점 대상이 됩니다. 반드시 규정에 맞는 복장과 도구 준비하세요.

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